Est-ce bien raisonnable d’offrir des fleurs venues par avion de Colombie et parfumées de produits chimiques ? Mammouth a rencontré des fleuristes qui s’orientent vers une production durable, locale et de saison.
Photo : Timo C. Dinger (Unsplash)
Des fleurs sans agent chimique, qui poussent au rythme des saisons et qui ne traversent pas les océans, c’est ce qu’on appelle le « slow flower ». Nous avons rencontré Dorothé De Keizer, loin des hangars où les fleurs sont vendues en grande quantité et sous plastique. Cette horticultrice installée à 15 kilomètres de Bruxelles fait pousser ses fleurs sans l’aide des pesticides ou de serres chauffées. Une fleur 100% naturelle que l’on peut retrouver chez Hélène Deudon, une jeune fleuriste éco-responsable. Les deux passionnées misent avant tout sur un marché plus local et de saison.
Alizée Lambin, Emma-Louise Krief, Diego Laga, Denise Maraite